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生产对人类有用的动植物，以及在不同程度上配制供人类使用的产品及其处置(如通过销售)的科学技艺。
英agronomy;
指农作物的栽培、选种等技艺。
引《文汇报》1990.12.20：“今年， 金坛县 在16.5万亩三麦丰产方上普遍推广免少耕、脚踩条播、稻田套条播新农艺，增产粮食330万公斤。”
与作物的栽培、改良有关的科学和技术。狭义的农艺指作物的种植技术；广义的农艺则囊括各种与作物生产有关的科学，如栽培原理、品种改良、土壤改良、植物营养、病虫害防治、农业气象等。
农艺是研究农作物生产技术与原理的一门科学。它的内容主要包括大田作物的栽培、育种、土壤管理、施肥、病虫害防治、农机具应用、农田灌溉和排水、农产品的初步加工和贮藏以及农业生产的经营管理等。
农 [ nóng ] 1. 种庄稼，属于种庄稼的。 如 务农。农业。农田。农产。农垦。农家。农忙。农民。农妇。农奴。 2. 种庄稼的人。 如 贫农。菜农。谷贱伤农。 3. 姓。 [更多解释]
艺 [ yì ] 1. 才能，技能，技术。 如 工艺。技艺。文艺。艺人。艺术（①戏剧、曲艺、音乐、美术、建筑、舞蹈、电影、诗和文学等的总称；②指富有创造性的方式、方法；③形状独特而美观的）。艺苑奇葩。艺高人胆大。 2. 种植。 如 园艺。 3. 准则、法度、限度。 如 “骄泰奢侈，贪欲无艺。” [更多解释]
农艺的拼音是：nóng yì点击 图标播放农艺的发音。
农艺的意思是：与作物的栽培、改良有关的科学和技术。狭义的农艺指作物的种植技术；广义的农艺则囊括各种与作物生产有关的科学，如栽培原理、品种改良、土壤改良、植物营养、病虫害防治、农业气象等。
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