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制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。
英bean dregs; residue from beans after making soya bean milk;
制豆浆或豆腐剩下的渣滓，可作副食品或饲料。又名豆腐渣。
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]
渣 [ zhā ] 1. 提出精华或汁流后剩的东西。 如 渣子。渣滓。豆腐渣。 2. 碎屑。 如 干粮渣儿。 [更多解释]
豆渣的拼音是：dòu zhā点击 图标播放豆渣的发音。
豆渣的意思是：制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。
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