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字词 火候
释义
huǒhòu

火候

拼音
huǒ hòu
注音
ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ
词性
名词
近义词
时机

火候的意思

词语解释

火候huǒ hou

  1. 烧火的火力强弱和时间长短。

    做菜时要掌握火候

    duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.;

  2. 比喻修养的程度。

    他的演技还不到火候

    level of attainment;

  3. 比喻关健时刻。

    正在战斗的火候上,援军赶到了。

    a crucial moment;

翻译

  • 英语 heat control, maturity, crucial moment
  • 德语 Dauer und Hitzegrad beim Kochen, Heizen, Schmelzen (S)​
  • 法语 contrôle de la température, maturité, moment crucial

引证解释

  1. 烹饪时火力的强弱和时间的长短。

    唐•段成式 《酉阳杂俎·酒食》:“贞元•中,有一将军家出饭食,每説物无不堪喫,惟在火候,善均五味。”
    宋 苏轼 《猪肉颂》:“待他自熟莫催他,火候足时他自美。”
    明•沉德符 《野获编·士人·金华二名士》:“﹝ 吴少君 ﹞孤介有洁癖……炊饭择好米,自视火候。”
    叶圣陶 《未厌集·小病》:“口味咸淡,火候文烈,只要经她的手,便刚好恰当,最合适于我。”

  2. 指方士炼丹的功候。

    唐•白居易 《天坛峰下赠杜录事》诗:“河车九转宜精鍊,火候三年在好看。”
    元•史九敬先 《庄周梦》第二折:“汞铅丹灶,能平善消,火候最难调。”
    《西游记》第七回:“真个光阴迅速,不觉七七四十九日, 老君 的火候俱全。”

  3. 比喻道德、学问、技艺等修养工夫的成熟。

    清•黄宗羲 《<钱退山诗文>序》:“以才识涵濡藴蓄,更当俟之以火候。”
    《儒林外史》第三回:“本道看你的文字,火候到了,即在此科,一定发达。”
    杨朔 《黄海日出》:“她们四发四中,摧毁了四辆坦克靶,武艺可算练到火候。”

  4. 比喻紧要的时机。

    《孽海花》第三十回:“三儿 暗忖那话儿来了,但是我不可卤莽,便把心事露出,火候还没有熟呢。”
    鲁迅 《伪自由书·后记》:“现在,听说已到组织团体的火候了。”

国语辞典

火候huǒ hòu

  1. 火力的大小与时间的长短。

    唐·段成式《酉阳杂俎·卷七·酒食》:「每说无物不堪吃,唯在火候,善均五味。」

  2. 比喻学力修养的功夫。

    《儒林外史·第三回》:「本道看你的文字,火候到了,即在此科,一定发达。」

网络解释

火候 (烹调术语)

火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。

火候 (汉语词语)

火候是指在烹饪过程中,根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求,采用的火力大小与时间长短。火候是烹调技术的关键环节。有好的原料、辅料、刀工,若火候不够,菜肴不能入味,甚至半生不熟;若过火,就不能使菜肴鲜嫩爽滑,甚至会糊焦。

火候的字义分解

  • 拼音 huǒ 部首总笔画 4

    火 [ huǒ ] 1. 燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰。 火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,毫无所获)。 2. 紧急。 火速。十万火急。 3. 指枪炮弹药等。 火药。火炮。 4. 发怒,怒气。 火暴。火性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。 肝火。毒火攻心。 6. 形容红色的。 火红。火腿。 7. 古代军队组织,一火十个人。 8. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 hòu 部首总笔画 10

    候 [ hòu ] 1. 等待。 等候。候车室。候选人。守候。候补。候场。候审。候诊。 2. 看望,问好。 伺候。问候。 3. 时节。 时候。气候。候鸟。候虫。 4. 事物在变化中的情状。 火候儿。症候。 5. 古代把五天称为“一候”,现气象学上仍沿用。 候温(每五天的平均温度)。 [更多解释]

【火候】的常见问题

  1. 火候的拼音是什么?火候怎么读?

    火候的拼音是:huǒ hòu
    点击 图标播放火候的发音

  2. 火候是什么意思?

    火候的意思是:①.火力的大小与时间的长短。②.比喻学力修养的功夫。

  3. 火候的近义词是什么?

    答:火候的近义词是: 时机 。

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更新时间:2025/3/12 22:09:58