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鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大。
英chicken;
食品名。将鸡用油和酱油等作料烹炙而成。
引《儿女英雄传》第二一回:“一时,端进菜来。泼满的燕窝,滚肥的海参,大片的鱼翅以至油鸡填鸭之类,摆了一桌子。”鲁迅 《华盖集续编·上海通信》:“挑夫(即本地之所谓‘夫子’)和茶房还是照旧地老实;板鸭,插烧,油鸡等类,也依然价廉物美。”
鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有羽毛,身体较肥,卵较大。
引鲁迅 《彷徨·伤逝》:“吃了筹钱,筹来吃饭,还要喂 阿随,饲油鸡。”
一种鸡的品种。体肥硕,脚上有毛,羽毛多为黄色或红褐色,所产卵较大。
一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。
引《儿女英雄传·第二一回》:「一时端进菜来,泼满的燕窝,滚肥的海参,大片的鱼翅,以至油鸡酱鸭之类,摆了一桌子。」
油鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜色泽褐红,肉焦而不脆,味香中回甜,略带麻辣,酒饭均宜。鸡枞油便于保存,是汤面的最好调料。
油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧。 如 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水(亦指不正常的收益或额外好处)。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如 油刷(①涂抹油、漆;②涂抹油、漆的刷子)。 3. 被油弄脏。 如 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如 油滑。 [更多解释]
鸡 [ jī ] 1. 家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋。 如 公鸡。母鸡。鸡雏。 [更多解释]
油鸡的拼音是:yóu jī点击 图标播放油鸡的发音。
油鸡的意思是:①.一种鸡的品种。体肥硕,脚上有毛,羽毛多为黄色或红褐色,所产卵较大。②.一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。
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