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信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限，开始食肉。
英begin or resume a meat diet;
泛指经历某种新奇的事情。
英experience a new thing;
指信奉佛教等宗教的人解除吃素的戒律或已满吃斋的期限，开始吃荤。后亦泛指经常素食的人偶然吃荤。
引宋•王楙 《野客丛书·解菜》：“今人久茹素，而其亲若邻设酒殽之具，以相煖热，名曰开荤。”孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“解菜，犹今云开荤也。”
借指用武器杀伤敌人或把人击毙。
引元•尚仲贤 《三夺槊》第三折：“水磨鞭来日再开荤…… 元吉 打死须并无论。”杨朔 《三千里江山》第十七段：“飞机一来，他们……就要喜的拍着明光铮亮的大炮说：‘伙计，你又开荤啦！’”
吃素的人戒律解除，开始食用酒肉荤腥。也作「开斋」、「开素」。
引《通俗常言疏证·饮食·开荤》引《表异录》：「东昏侯丧，潘妃之女、阉竖共营肴羞，曰：『为天子解菜。』解菜，犹今云开荤也。」
引申为第一次尝试新的事物。
引《海上花列传·第二回》：「王阿二知道是个没有开荤的小伙子，但看那一种腼腆神情，倒也惹气。」
开荤即信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限,开始食肉。
开 [ kāi ] 1. 启，张，把关闭的东西打开。 如 开启。开化。开诚布公。 2. 分割。 如 对开。三十二开本。 3. 通，使通。 如 开导。开窍。 4. 使显露出来。 如 开采（挖掘矿物）。开发。 5. 扩大、发展。 如 开扩。开拓。 6. 发动或操纵。 如 开动。开车。 7. 起始。 如 开始。开宗明义。 8. 设置、建立。 如 开创。开国。开设。 9. 列举，写出。 如 开单子。开发票。 10. 支付。 如 开销。开支。 11. 沸腾，滚。 如 开水。 12. 举行。 如 开运动会。 13. 放在动词后面，表示效果。 如 躲开。 [更多解释]
荤 [ hūn ] 1. 肉食。 如 荤菜。荤素。吃荤。开荤。 2. 佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜。 如 五荤（有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”）。 3. 指低级、粗俗的语言。 如 这人说着说着就带上了荤字儿。 [更多解释]
开荤的拼音是：kāi hūn点击 图标播放开荤的发音。
开荤的意思是：①.吃素的人戒律解除，开始食用酒肉荤腥。也作「开斋」、「开素」。②.引申为第一次尝试新的事物。
开荤的反义词是： 吃素 。
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